Αν και δεν μπορεί να βρεθεί κάποιος που να μην έχει φάει έστω μια φορά πίτσα, σίγουρα είναι… απειροι όσοι δεν γνωρίζουν, ούτε την καταγωγή της, αλλά ούτε και το γιατί έχει παραδοσιακά στρογγυλό σχήμα.
Η… καταγωγή της, λοιπόν και το στρογγυλό σχήμα της πίτσας, προέρχονται από την Αρχαία Αίγυπτο, όπου να ανακαλύφθηκε το ζύμωμα του ψωμιού.
Και κάπου στο έτος 1.000 οι Ρωμαίοι άρχισαν να την αποκαλούν Picea, ερμηνεύοντας έτσι το λεπτό στρογγυλό ψωμί, στο οποίο έβαζαν λάδι και βότανα. Από την Picea με την πάροδο των ετών προέκυψε η Πίτσα και η διατήρηση του στρογγυλού σχήματος μέχρι και σήμερα οφείλεται στους Ναπολιτάνους, καθώς οι φουρνάρηδες της Νάπολη ήταν αυτοί που την λανσάρισαν στο 18ο και 19ο αιώνα, ως το προϊόν που τρώμε μέχρι σήμερα…
Δεν το φαντάζεστε: Για ποιο λόγο είναι η πίτσα στρογγυλή;
