Χειμώνα – καλοκαίρι η τομάτα βρίσκεται στο μενού μας και καλό είναι να δούμε πώς μπορεί κάποιος να την καθαρίσει στο… πι και φι! Πρόκειται για ένα από τα αγαπημένα συστατικά στα περισσότερα πιάτα και κυρίως αυτά που ετοιμάζουμε το καλοκαίρι. Άλλωστε, η τομάτα κυριαρχεί σε μία από τις αγαπημένες σαλάτες στην χώρα μας, την […]
Το λάθος που κάνουμε οι περισσότεροι όταν προετοιμάζουμε τις τομάτες για τα γεμιστά… Πρόκειται για ένα από τα πιο γευστικά πιάτα του καλοκαιριού, μια και αυτή την περίοδο του χρόνου ευδοκιμούν τα λαχανικά που χρησιμοποιούνται για να ετοιμαστεί. Φυσικά και μιλάμε για τα γεμιστά, τα οποία τα συναντάμε με πολλές παραλλαγές, όχι μόνο στην γέμιση, […]
Υπάρχει συγκεκριμένος λόγος. Η τομάτα είναι από τα πιο… παρεξηγημένα φρούτα, αφού οι περισσότεροι την… αντιμετωπίζουμε ως λαχανικό. Αυτός είναι και ο λόγος που σε πολλές περιπτώσεις την βάζουμε στην σαλάτα, ενώ αποτελεί βασικό υλικό και για πολλές συνταγές. Ωστόσο, αυτό που λίγοι γνωρίζουν είναι πως οι τομάτες δεν θα πρέπει να αποθηκεύονται όλες μαζί […]
ο ξέρατε ότι η ντομάτα ανήκει από βοτανικής άποψης στα φρούτα και ότι «ανακηρύχθηκε» λαχανικό το 1893; Αν και συνηθίζουμε να την αποθηκεύουμε στο ψυγείο μαζί με τα υπόλοιπα λαχανικά ώστε να διατηρηθεί για περισσότερο καιρό, οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι η πρακτική αυτή είναι λάθος. Ο «πρωταγωνιστής» της χωριάτικης σαλάτας, η ζουμερή και γευστική ντομάτα, […]
