Θέλετε να φτιάξετε το τέλειο Σπετσοφάι; Υπάρχει τρόπος… Σπετζοφάι μερακλίδικο, με ωραίο λουκάνικο, με πράσινες και κόκκινες πιπεριές, με μια υποψία πικάντικου, όσο ο καθένας αντέχει. Το σπετζοφάι έχει περήφανη καταγωγή από το πανέμορφο Πήλιο, είναι γενικά ένα χαρακτηριστικό φαγητό της Μαγνησίας. Οι μακρινές ρίζες όμως βρίσκονται στη γειτονική Ιταλία. Speziato στα ιταλικά είναι ο […]
