O Ανδρέας Λαγός υποδέχεται τη γνωστή στιχουργό, Ρεβέκκα Ρούσση. Μαζί με τον σεφ, δημιουργούν δύο μοναδικά πιάτα, το πρώτο με Αβγοτάραχο Μεσολογγίου και το δεύτερο με Ελληνικές Τρούφες. Υλικά συνταγής για 2 άτομα: Για την «καρμπονάρα» 250 γρ. ζυμαρικά cappellini 15 λεπτές φέτες αβγοτάραχο Μεσολογγίου 1 κ.σ. άνηθος 2 κρόκοι αβγών 100 γρ. τυρί Σαν […]
Ο Βαγγέλης Δρίσκας φτιάχνει σαλτιμπόκα αλά ρομάνα. Δείτε όλες τις λεπτομέρειες εκτέλεσης της συνταγής στο βίντεο…
Λαγάνα για την Καθαρά Δευτέρα φτιαγμένη από τα χεράκια σας, άκρως οικονομική και πεντανόστιμη… Αν και λιτή, η λαγάνα απαντάται με κάποιες πολύ ενδιαφέρουσες παραλλαγές.Ενώ η πιο συνηθισμένη εκδοχή της είναι με αλεύρι, νερό, ελαιόλαδο και σουσάμι, πολύ συχνά υπάρχουν προσθήκες που κάνουν τη λαγάνα πολύ ξεχωριστή. Σε πολλές συνταγές το ελαιόλαδο εμπλουτίζεται και με […]
Θέλετε να φτιάξετε το τέλειο Σπετσοφάι; Υπάρχει τρόπος… Σπετζοφάι μερακλίδικο, με ωραίο λουκάνικο, με πράσινες και κόκκινες πιπεριές, με μια υποψία πικάντικου, όσο ο καθένας αντέχει. Το σπετζοφάι έχει περήφανη καταγωγή από το πανέμορφο Πήλιο, είναι γενικά ένα χαρακτηριστικό φαγητό της Μαγνησίας. Οι μακρινές ρίζες όμως βρίσκονται στη γειτονική Ιταλία. Speziato στα ιταλικά είναι ο […]
Χριστουγεννιάτικη φοκάτσια: Ο Νίκος Ντάνος μας δείχνει πώς θα φτιάξετε την τέλεια χριστουγεννιάτικη συνταγή… Πώς θα φτιάξετε χριστουγεννιάτικη φοκάτσια; Ο Νίκος Ντάνος μας δείχνει τον τρόπο για την υλοποίηση της τέλειας χριστουγεννιάτικης συνταγής. Δείτε όλα όσα πρέπει να κάνετε στο βίντεο:
Ο Πέτρος Συρίγος ετοιμάζει ρολό κοτόπουλο με σάλτσα πορτοκαλιού. Τα υλικά που θα χρειαστείτε: 1 τεμάχιο ρολό κοτόπουλου, 1κ.γλ. σκόρδο σκόνη, 5κ.σ. ελαιόλαδο, 2κ.σ. βούτυρο λιωμένο, 1κ.γλ. πάπρικα γλυκιά, αλάτι, πιπέρι. Υλικά για τη σάλτσα πορτοκάλι: 4 πορτοκάλια χυμό, ξύσμα από 1 πορτοκάλι, 800γρ. ζάχαρη κρυσταλλική, 2κ.σ. νερό, 400ml ζωμό κοτόπουλο, 2κ.σ. μπράντι προαιρετικά, 60γτ. […]
Η συνταγή της ημέρας: Αυγά με ντομάτα… Η Αργυρώ για το πρώτο της πιάτο προτείνει λαχταριστά αβγά με πλούσια σάλτσα ντομάτας και τυρί κρέμα, ενώ για τη δεύτερη συνταγή της επιλέγει μια γρήγορη λύση για όλες τις ώρες με vegan κεφτεδάκια, πιτούλες και χούμους. Μια ιδέα με έντονη τη μυρωδιά του φρεσκοκομμένου δυόσμου και του δροσερού […]
